タグ:超美味い

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緊急事態宣言に伴い1月8日から長期休業中だったラーメン二郎京成大久保店。

3月にようやく解除され、営業も再開したというので眉店主と奥様に挨拶に行ってきた。


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到着したのは平時11時半頃。

まだ早い時間だった事もあり、店内待ちも含めて15人程度の並び。


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1時間程で席が空いたので店主夫婦に遅い新年の挨拶をして席に着きます。


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先につけ汁が配膳。

手を付けたくなる気持ちを堪えて麺の出来上がりを待つこと暫し、麺の着丼。


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味噌つけ麺大。

世界一美味い眉二の味噌!

次回は味噌ラーメンにしよっ(^^)b


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洗面器のような大きな器に盛られた艶々な麺!

では早速、いっただっきまーす( ・∇・)


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まずはいつもの儀式、素の麺を一口。

冷水で〆られた麺はツルツルと喉越し良く、咀嚼すれば歯を押し返すような弾力でモチモチシコシコ!

グルテンの甘味と共にオーションの香りが口の中いっぱいに広がり鼻腔からバッフーンと抜けていく!

うんまっ(*^O^*)


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世界一美味い味噌つけ汁に浸けていただきます。

走召糸色ゥウンメェェエエ(*≧∀≦*)ノシ


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ブタは箸で持ち上げると崩れそうになるほどトロトロジューシー!

走召糸色女少

🐷ネ申月豕🐷

ドンッ爆弾                                爆弾ドンッ
ドンッ爆弾                          爆弾ドンッ
ドンッ爆弾                    爆弾ドンッ
ドンッ爆弾               爆弾ドンッ
ドクロドクロドクロドクロドクロドクロドクロドクロドクロドクロドクロ
ドンッ爆弾     爆弾ドンッ
ドンッ爆弾 爆弾ドンッ
ドンッ爆弾ドンッ
ドンッドンッ
ドンッ


麺と一緒に食べればまたヤバウマ😂


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デザートの味玉は黄身までしっかり味が染みた半熟ゼリー状のもの!

たまんねぇなぁ( *´艸)


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完食。

ハァ超大大大満足マンゾー🐘パオーン!!

店主&奥様「帰り気をつけてね!」

いつも有難うございます!

ごちそうさまでしたm(__)m 






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昼ごはんを食べにラーメン二郎上野毛店へ行ってきた。

二郎にしては珍しくテボザルで麺茹でをしているお店だ。


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到着時空席あり。

食券を購入し席に着くとほぼ同時に店内満席になり、あっという間に10人以上の行列になった。

タイミング良かった(^^)b

店員は俳優の渡辺哲に雰囲気の似た心優しい強面店主と眉毛の薄い坊主頭の助手の任侠コンビ。

程なくラーメンの着丼。


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大ラーメン麺増し+ニンニク+生卵+缶烏龍茶。

液体アブラの層が蓋となり、湯気が全く出ていない。

では早速、いっただっきまーす( ・∇・)


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ミシッとした食感のブタはしっかり味が染みたもの。


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うおォン!

生姜効いた旨味たっぷりな熱々なスープがもっちりとした麺に絡む!

走召糸色ゥウンメェェエエ(*≧∀≦*)ノシ

口の中ヤケドした( ´-`)

半分程になったところで毎度おなじみの(^^)b


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パイルダー・オン!


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TKJ~♪

ズルズルッと一気に食べれちゃう(*^O^*)


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完食。 

ハァ超大大満足マンゾー🐘パオーン!! 

店主さん助手さん有難うございます! 

ごちそうさまでしたm(__)m



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新商品『ゆず汁なし』が始まったので中山へ行ってきた。


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店員はTNBくんの麺上げで劇画チック助手さんとSZK助手さんのサポート。

程なくラーメンの着丼。


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小ラーメン+ショウガ

続いてラーメンの着丼。


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小ゆず汁なし+うずら。

では早速、いっただっきまーす( ・∇・)


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NKYM品質のブタはしみじみジューシーなもの!

豚トロのおまけ付き\(^^)/


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ラーメンは旨味詰まった貧乳化スープ吸って琥珀色に染まった麺がエロ美味すぎる!


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汁なしはエロ麺を啜る度に柚子の香りがドエロく鼻腔を駆け抜けていく!


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イッてまう~😍ロケットロケットロケット

おっと、発射する前に(///ω///)♪


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パイルダー・オン!


IMG_20210405_201323TKJ~♪

ヤバウマ😂


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うずらのオマケ有難うございます(*^^*)


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完食。

ハァお腹いっぱい


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おっぱい❤️

いつも有難うございます!

ごちそうさまでしたm(__)m




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堀田家を後にしたボクが次に向かった先はここ(現役女子大生ラウンジではありません❤️)


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神田ラーメンわいず

3年半振りの訪問。

こちらはかなり混雑😓


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券売機は3年前と変わらないが


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鰻の寝床のようなカウンターに備え付けてある薬味の入れ物が変わっていて、無臭ニンニクが消えていた。

店員は4人。

厨房の様子は見えないが、入口付近の麺箱から麺がオリジナルに変わったようだ。


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のり玉ラーメン1040円。

堀田家に比べてかなり強気な値段設定だな。


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直系のような醤油先行型と思いきや、旨味が幾重も複雑に重なり合った重厚なスープ。

3年前の記憶とは違うような。

進化形家系スープとでも言うべきなのか?


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オリジナルとなった中太縮れ麺はツルツルとした食感で非常に啜りやすい。

スープの持ち上げ感も良い。


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パリッとした海苔をスープに浸して麺と一緒に食べる。

ゥウンメェェエエ(*≧∀≦*)ノシ


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低温調理されたスモークチャーシューはしっとりジューシーで旨味も強い。

以前来た時は二枚有ったはずなんだけどな。


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半熟味玉もゼリー状で黄身までしっかり味が染みたデザートにピッタリなもの。

ボク的には半分に割らないでそのままで食べたいなぁ。

その方が中を見る時の楽しみが増えるから(*^^*)


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完飲。

ごちそうさまでしたm(__)m








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神田駅周辺はラーメン激戦区。

『中華そば伊藤』『栄屋ミルクホール』『無銘』『鬼金棒』『三田製麺所』『ほうきぼし』や二郎インスパイアの『盛太郎』等々があったり。

そんな神田の、特にラーメン店がひしめき合う神田駅西口商店街へ行ってきた。


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ラーメン堀田家

『麺屋武蔵 神山』の隣に構えている。

10メートル程先には『わいず』もある。


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券売機の横に紙エプロン、カウンターには髪留めのゴムもある。

店員は大井町武蔵家出身の堀田店主と助手の2人で客はボクだけ。

ホール奥には酒井製麺の麺箱が重ねている。

店主は調理をしながら常にスープの寸胴をかき回している。


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ラーメン並+味玉+サービスライス。


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海苔が三枚、チャーシューと多めのホウレン草で650円。味玉が100円。サービスライスはおかわり自由と、この立地でこの価格は驚きだ!

しかも武蔵家と同じく朝ラーメンというものがあり、チャーシュー無しだがこれに至っては500円とだいう!


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まずはスープ。

醤油の力強さを受け止める濃厚なスープは唇がペッタペタになるほど!

さらに鶏油の円やかさがこのスープを押し上げている。

旨いっ!

店主「ガラを大量に増やしてスープを改良したんです(^^)b」


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小麦の香りと甘味を感じるもっちりとした食感の酒井製麺は、この濃厚なスープとの相性抜群!

ゥウンメェェエエ(*≧∀≦*)ノシ


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スープに負けていないしっかりとした海苔で麺を巻いて食べると磯の風味がたまらない!

味玉は黄身までしっかり味が染みた半熟トロトロのボク好みなもの\(^^)/


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チャーシューは獣臭もなくしっとりジューシー。

旨い!


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完飲。

色々お話をいただき有難うございました!

ごちそうさまでしたm(__)m

丼の底にたまった骨粉がスープの濃さを物語っていた。




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