2019年最初のラーメン店はここ。

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小石川にある取引先の応援に行った際、担当に薦められての初訪。

17時20分の到着。

この日が年明け最初の営業らしい。

17時30分オープン。

ファーストロットの５番目になり食券を購入。

店員は欽ちゃんファミリーの女の子と昨年結婚したあのイケメン店主と男性助手の二人。

厨房の壁には富士丸の前掛けが飾ってある。

客層は場所柄か学生が多い。

ドローン撮影。

追加のアブラはあとから来るようです。

では早速、いっただっきまーす( ・∇・)

富士丸の『飲めるヤサイ』のようにほぼ噛まずに食べれるヤサイ。

スープで炊いているのか薄く味が付いている。

ブタは大判が二枚。

見ての通り柔らかく、まるで西台二郎のように旨い！

本家富士丸では有料になってしまったアブラ。

これはあとでのお楽しみに取っておくことにした。

見た目ゴワゴワの麺は鹹水の香りが立つもの。

スープ吸って褐色に染まった麺は富士丸西新井店に似た柔らかめなもの。