市川支店で勤務だったこの日、仕事帰りに亥龍に寄ってきた。
亥龍の店主は『こってりラーメン なりたけ』の出身。
修行先と同じ背脂チャッチャ系のこってりラーメンと『なりたけ』にはない魚介系塩ラーメンを提供。
魚塩ラーメンも気になったが今回はこってりを味噌で頂いた。
味玉みそラーメン中盛。
まずはスープを一口。
ニンニクのパンチが効いた濃厚な味噌味。
そこに背脂の甘味と青葱の風味が出会いこれは癖になりそうな旨さ!
レンゲが止まらない(≧∇≦)!
鹹水香るややウェーブのかかった中太麺は固めの茹で加減でシコシコした食感。
味噌スープとの相性も良く喉越しも抜群!
麺と一緒に食べるメンマやモヤシの食感も楽しい!
ゥウンメェェエエ(≧∇≦)ノシ
デザートの味玉は薄味で黄身までほぼ固茹でのもの。
『なりたけ』より好きかも(*^^*)
次回は魚塩ラーメンにしてみよう(^^)b