今回はナビを間違いなく設定して、鎌倉街道沿いにある弘明寺丿貫へ行ってきた。
店内は本店のような黒を基調とした造りだが本店よりも広く明るい。
冷やし系とご飯ものが売り切れとのことで追加トッピングをすることにした。
煮干蕎麦+肉増し+うずら味玉。
では早速、いっただっきまーす( ・∇・)
まずはスープを一口。
一昨日に本店で食べた灰汁中華のようなドーンと来る感じではなく、純粋に煮干しの旨味が染み渡る美味さ！
あぁ、うんまぁ(*´ω｀*)
ポキポキした食感の細麺はスープとの絡みも抜群！
ゥウンメェェエエ！！
レアチャーシューというより寧ろローストポークという表現の方が適切かもしれない薄めな味付けで肉の旨味を感じる上品なもの！
ウンメェェ(≧∇≦)
黄身までしっかり味の染みたうずらは箸休めにぴったり！
牡蠣の和え玉。
香味油で和えた麺にオイスターソース、刻み玉ねぎ、すりおろしニンニクが入っている。
プレーンな状態で食べてもしっかり香味油の味が付いているので、混ぜてから頂くとかなりオイスターソースの濃厚さと塩分が支配する。
なので残しておいたスープに早々に潜らせていただきます。
うん、やっぱりこれで大正解！
完食。
大変美味しゅうございましたm(__)m
ゥウンメェェエエ
！！
