カテゴリ: ラーメン二郎神田神保町店

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この日はある若いご夫婦と待ち合わせてJBCへ行ってきた。

お二人にとっては初めての二郎。

お薦めのところを案内してほしいと言われた。

本店、目黒、西台、千住大橋、野猿、めじろ台、ひばりヶ丘、桜台、荻窪、上野毛、品川、一之江、府中、亀戸、仙川、新代田…。

都内だけでも数多ある二郎も、各店それぞれの良さや個性があるので本当に悩んでしまう(^^;

ご夫婦が千代田区在住であること、初めての二郎でぜひ良い思い出を持って帰ってもらおうという事を鑑みて、西澤店主と神保リアン助手さんのお人柄を決め手にお邪魔させてもらう事にした。


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店先で並んでいる間に神保リアンさんの物腰柔らかな対応と丁寧な説明、店内での西澤店主さんの「周りを気にしないでゆっくり食べてね。」と言う言葉と優しい笑顔に二人も安心したみたい。

お茶有難うございます!


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先に塩蔵生姜、生卵、うずらが配膳。

毎回これを見るたびに炊きたてのご飯が欲しくなる。

同行のご夫婦や同ロットの人達のラーメンが提供され、最後にボクのラーメンが配膳。


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大ラーメンかため+塩蔵生姜+生卵+うずら。

かためにしたのは神保リ麺を打った神保リアンさんのお薦めだから(^^)b

ところでJBCではスープ、麺、ブタ、ヤサイの順に盛り付けていく。

だからそそり立つブタの様子で麺がいかに盛られているかが分かるのである。

ではこの険しい山の頂上を目指し、心していただきます。

厚みのあるブタはしっとりジューシーながらコンビーフのように解れていく素晴らしいもの!

ホクホクなヤサイと一緒にいただいた。

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ブタとヤサイを食べ終えると溢れんばかりの麺!

上の方のスープに浸かっていない釜揚げ状の麺は啜るたびに麺自体の旨味を感じながらオーションの香りが広がっていく。

スープを纏っている麺を引っ張り出して啜ればこの上ない幸福感に満たされていく!


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なかなか減らない麺に悪戦苦闘しながら塩蔵生姜と生卵を投入。

塩蔵生姜の爽やかな酸味と香りで味変、生卵でまろやかさとコクが増し一気に食べ進めていける!


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デザートのうずらは必須アイテム。

旨味がギュッと詰まったスープと一緒にいただいた。


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完食。

店主「足りたぁ~?」

ボク「お腹いっぱいです(*^^*)」

登頂に成功したかのような達成感を味わいながら店を後にした。

ご夫婦は初めての二郎にかなり緊張していたが「ラーメン二郎ってこんなに美味しいの!?」と大喜びしてくれました。

また「二郎って怖い」という先入観があったお二人は、西澤店主さんと神保リアンさんの笑顔とお人柄にそれまでの考えが払拭され大感激していました!

JBCを案内して本当に良かった(*^.^*)

ごちそうさまでしたm(__)m

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今日は珍しく半休だったので、神保町二郎に行ってきた。


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店員は西澤店主と神保リアン助手さん。

先に生卵と塩蔵生姜が配膳。

あとは炊きたてのごはんがあれば最高だなぁ🍚と思いながら塩蔵生姜をポリポリ食べていたらラーメンの着丼。


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大ラーメン麺固め+塩蔵生姜+生卵+烏龍茶有難うございます。

神保リアンさんオススメの麺固めにしてみた。

神保町二郎は麺を盛り付けたあと、ブタを乗せてからヤサイを盛っている。

で鋭角に立ち上がっているブタを見た瞬間、尋常じゃ無い麺量が入っている事を察知。

これは心して食べなくてはと覚悟を決めた!

では早速、いっただっきまーす( ・∇・)


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キャベツの甘味を感じるホクホクな茹で加減のヤサイ。


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そしてこのブタ!

しっとりとした、それでいてコンビーフのようにホロホロとほぐれ、モチロン味も申し分の無い素晴らしいもの!

走召糸色女少

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ネ申月豕

ドンッ爆弾                                爆弾ドンッ
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ドンッ爆弾     爆弾ドンッ
ドンッ爆弾 爆弾ドンッ
ドンッ爆弾ドンッ
ドンッドンッ
ドンッ


マジでブタ増しにすれば良かったとハゲしく後悔した(。>д<)


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ヤサイの雲が無くなると、キラーマウンテンの如く険しい神保リ麺の山が現れた!


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うおォン!

釜揚げ状態のオーション香る神保リ麺は、ギッチギチに詰まって箸で持ち上げるのに一苦労(^^;

それはグルテンの甘味も感じる、日焼けしてない水着の跡のようなエロいやつ(///ω///)♪

丼の底の方の旨味たっぷりなスープ吸い、小麦色の肌のように染まった神保リ麺!

どこ食べても間違いなく (*^O^*)


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走召糸色どエロゥウンメェェエエ(*≧∀≦*)ノシ

イッちゃいそうになったので😍生卵と塩蔵生姜を


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パイルダー・オン!


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あっ、生卵隠れちゃった(^o^ゞ

ズゾゾゾーッと一気に啜れちゃう(*^O^*)

塩蔵生姜の優しい塩味と甘味や酸味が、卵かけ神保リ麺に清涼感をもたらして抜群に美味いのデス(*´ω`*)


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完食。

店主「足りた~?」

ハァ超大大満足マンゾー🐘パオーン!!デス😂!

西澤店主さん、神保リアンさん有難うございました!

ごちそうさまでしたm(__)m


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友達に作ってもらったという神保町二郎ユニフォーム👕カッコいい😆🎶

神保リアンさん、またね🍻!


喜 悦!








神保リアン。

九十九里から毎日のように神保町二郎に通う青年に初めて会った時。

キラッキラと輝く真っ直ぐな瞳が眩しすぎて直視する事が出来なかったのを昨日の事のように覚えている。

そんな彼が神保町二郎を愛しすぎて神保町のスタッフになり数年経ったこの日、ボクの中のダークマターに光を当ててもらうべく会いに行ってきた。


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ラーメン二郎神田神保町店。

オオッ!

神保リアンさんが!

逞しくなっている!!

何故だかわからないけど、色んな思いが込み上げてきて涙が出そうになってきた。


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西澤店主から烏龍茶をご馳走になった。

きっと店主もボクの心の中の闇に気付いたのだろう。


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先に生卵と(塩蔵)千切生姜が配膳。


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さて千切り生姜はどうやって食べるのが正解かな?とつまんでみた。

適度に酸味と塩味が効いて、実にさっぱりとして食感も良い!

これは熱々のごはん、いや熱々の麺が合いそう!

程なくラーメンの着丼。


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大ラーメン+ニンニク+千切生姜+生卵。

ブタが立ってますな。

スープも波々と注がれ、ヤサイで変に蓋をされているような(*_*)

いやいや、そんなことするのは藤沢店のアイツ達くらいだろう(^^;

という訳で、いっただっきまーす( ・∇・)


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アツアツのヤサイはキャベツの甘味を感じるホクホクな茹で加減。

FZがかけられていて前菜として美味しく頂きました(^^)b


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ブタは箸で持ち上げると崩れてしまう程ホロホロトロットロ。

味は言わずもがな、頬っぺた落ちそうなくらいな

走召糸色女少

ネ申月豕

ドンッ爆弾                                爆弾ドンッ
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ドンッ爆弾     爆弾ドンッ
ドンッ爆弾 爆弾ドンッ
ドンッ爆弾ドンッ
ドンッドンッ
ドンッ


このブタと千切り生姜を持って帰ってビールのアテにしたい(*´ω`*)


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やっぱり神保リ麺のに立て掛けられてたのね(^o^;)

有難うございます有難うございます!


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スープに浸かっていない素の麺からオーションと鹹水の香る熱々な神保リ麺。

しなやかでありながら粉密度が高く非常にエロ美味い!

この麺と千切り生姜で食べてみれば良かったなぁf(^_^)


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今回はすき焼きにしてみた。

生姜香る非乳化スープを纏い琥珀色に輝く神保リ麺を溶き卵に絡めて頂く。

走召糸色ゥウンメェェエエ(≧∇≦)ノシ

もう一個有っても良いくらい!


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後半は千切り生姜を麺に絡めて頂いた。

これが良い味変アイテムになった(^^)d


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完食。

店主「足りた~😁?」

ハァ超大大満足マンゾー🐘パオーン!!です😋

西澤店主さん、神保リアンさん色々有難うございました!

またドス黒い性根とハゲ散らかした頭に光を当ててもらいに行きます(^^)/

ごちそうさまでしたm(__)m


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喜悦!












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そういえば神保町二郎が移転してから未訪問だと気が付いた!

という訳で久し振りにジンボリアンさんの顔を見に行こう😊


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そしたらジンボリアンさんがいなくて藤澤さんのポスターが待ち構えていた😅

うひゃひゃ!


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店員は店主とジンボリアンさんじゃない助手さんの二人。

ロットごとの入れ替え制は旧店舗と同じ。


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まずは生卵の配膳。

そして松子と暫しラーメンの着丼。


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大ラーメン+生卵。

では早速、いっただっきまーす( ・∇・)


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天地返しをするとFZ吸って琥珀色に染まったジンボリ麺の登場。

スープと鹹水の香りがたまらない(*^^*)


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うおォン!

表面ツルツル、噛むとクニュッとした麺はいくらでも食べれてしまう!

走召糸色ゥウンメェェエエ!!

麺も美味いがスープも絶品(≧∇≦)

美味すぎて箸が止まらん(*^O^*)

ここで毎度お馴染みの


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パイルダー・オン!


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TKJ~♪

ズルズルっと啜れて(*^。^*)

口侯 走戉 し

キ友 君羊

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ドンッ爆弾 爆弾ドンッ
ドンッ爆弾ドンッ
ドンッドンッ
ドンッ



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寸止め。

ハァ大大満足マンゾー(* ̄∇# ̄*)

また来ます!

ごちそうさまでしたm(__)m







― 真の神保リアンに会った日 ―


12/13(火)。


年内最後の三田会も無事に終えたこの日。


何人かの有志が集まり、あの漢の真の姿を見るために都営三田線に乗った。



ラーメン二郎神田神保町店。


ばんちょさん、ポン吉さん、やんちさんと一緒に訪問。


本店から向かう道中、プチイベントが発生したけどなんとか無事に到着(^^;



実は先月三田会のあとに訪問する約束をしたにもかかわらず、急な仕事で行けなくなったまま1ヶ月。


ようやく再会した彼は見違えるほど逞しい身体つきになり、澄みきった瞳はそのままながら精悍な顔つきになっていた。



そう、彼の名前は神保リアン。


遠く九十九里から足しげくラーメン二郎神田神保町に通いつめていた彼。


ラーメン二郎神田神保町店をこよなく愛し、ついには自らが神保町店の店員になったのである。


そんな彼のキラッキラッした瞳でじっと見られると僕の中のダークマターを見透かされてる気がするのである。



大ラーメン+アブラ少なめ+生卵。



アブラ少なめにしてあらためて気がついたんだけど、神保町店は非乳化スープなんだな。



鹹水が強めの神保町の麺。


生姜香るスープと合わさり、さっき食べたばかりなのに食欲が刺激される照れ



美味い!


アブラ少なめの効果でダイレクトにスープの旨味と醤油感を味わえる。


エコ箸で麺を持ち上げやすい利点も発見!


しゃきしゃきのヤサイと柔らかめな麺が口の中で奏でるハーモニーも感動的!


ブタも今日は大当たり!


我を忘れて夢中で頂きました爆笑



熱さ対策の生卵も必要なかったので〆に玉子スープにして頂きます。



ごちそうさまでしたm(__)m


神保リアンさん、身体に気をつけて頑張って!


また今度飲みましょうデレデレ生ビール


そして金沢に戻らなくてはならないばんちょさんともここでお別れ。


ばんちょさん三日間楽しかったよ(*^^*)


また今度!



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