この日は殆んどのラーメン二郎店主達とファンが集結し、三田本店総帥の喜寿祝い。

生憎ボクは仕事で行けなかったが、公式ライブツイートで雰囲気を味あわせてもらった。

そんな中、ここ2430は相変わらずの平常運転。

きっと二郎難民で溢れてるだろうなと思ったけど、意外に空いていて拍子抜け。

オヤジさんの御祝いに出席している野山お兄ちゃん店主は当然ながら不在。

麺上げはタカちゃん(デッシー)。

ももちゃんとピロくんがサポート。

まだ余裕は無いようだが、一生懸命作っているタカちゃん(^^)

ももちゃん「今日は面白くないほど全く普通のラーメンになっちゃいました😓」

うん、久しぶりに普通な小ラーメンだ(^o^)

では早速、いっただっきまーす( ・∇・)

かみさんから１枚ブタがパスされたので３枚に。

ブタは豚肉本来の味が分かる薄めな味付け。

赤身部分がちょっと硬めだった。

麺は少し芯の残ったアルデンテな茹で加減。

たまごの花を咲かせてみた。

スープはＦＺが立った味わい。

出汁がもう少し欲しいところ。

デザートのうずらをつまみながらスープをチビチビ。

完食。

いつもありがとうございます！

ごちそうさまでしたm(__)m

ピロ「ボクだって『普通で』って言ってくれたらフツーに作れますよ😁」

…作らないくせに(￣▽￣;)



タカちゃん頑張って！！