1/6(月)。
晩ごはんを食べにメグジに行ってきた。
14人の待ち列に接続。
寒い!
麺上げは元大宮二郎店主の弟さんでサポートの助手さんが1人。
若林店主は客整理担当♪
寒い!
21時過ぎに食券を購入。
すると大宮助手さんは厨房から上がり帰宅。
そして真打ち若林店主の麺上げ🙌
それにしてもメグジはスゴいなぁ!
消費税10%になっても値段は変わらず同じ味同じものを提供してる!
薄利多売とはいえ、商売になっているのだろうか余計な心配をしてしまう。
今回も給水器左横の席に座れた!
左右の間隔が狭いカウンターで、この位置に座れるのは個人的にはラッキーだと思っている(^^)v
という訳でラーメンの着丼。
大ラーメン+ニンニクちょっと。
「ちょっと」とはいっても他の二郎の通常以上は入っている。
前にも書いたが「ニンニク」と言うとスゴい量が入り、辛味というより痛みに近い刺激を味わうことになる。
また「ニンニク少し」「ニンニク少なめ」は経験上通用しないみたい。
くだらない話はさておいて、いっただっきまーす( ・∇・)
表面ヌルッとした麺はクミッと芯の少し残った歯触り。
旨味たっぷりのスープを纏いきつね色に染まった麺をズバズバ夢中で啜った!