ラーメン二郎西台駅前店をあとにしたボクたちが次に向かった先はここ。
寿製麺 よしかわ
ラーメン二郎西台駅前店仮店舗の場所に埼玉の名店が新たに支店として開店。
店内レイアウトは軽くリノベーションした程度で
西台二郎仮店舗とほぼ同じ。
煮干の良い香りが漂っている。
白醤油煮干しそば
では早速、いっただっきまーす( ・∇・)
黄金色に輝く透き通った端麗系煮干スープ。
苦味やエグ味の無い煮干の旨味と白醤油の甘味すら感じるカエシとのバランスが秀逸！
うんまっ(*´∀`)♪
低加水のストレート細麺はプツプツと小気味良い歯触りで喉越しも良い。
スープの持ち上げ感も良く、そして何よりも麺自体が非常に美味い！
肉の旨味が溢れ出すレアチャーシュー。
勿体ないからあとで食べようと残していたら煮えてレアじゃなくなっちゃった😅
メンマも味玉もひとつひとつが丁寧にしっかりと作られている。
いやいや、旨かった！
おなかパンパン、パイパン🤩
ごちそうさまでしたm(__)m
